تا صحبت از پروتئین به میان می‌آید همه یاد گوشت می‌افتند. گوشت‌ها (گوشت قرمز، گوشت سفید) مهم‌ترین منابع غذایی تامین كننده پروتئین حیوانی هستند، اما تنهاترین منابع پروتئین نیستند! ما در طول روز به راحتی می‌توانیم نیاز روزانه به پروتئین‌مان را از منابع غیر از گوشت تامین كنیم؛ بدون آنكه اختلالی در زمینه سلامتی و تغذیه‌مان پیش بیاید.
کد خبر: ۵۵۳۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۰
یک کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه برای اغلب بیماران دیابتی این پرسش مطرح است که یک واحد ماده نشاسته‌ای شامل چه غذاهایی است، گفت: این مواد شامل انواع نان، غلات، حبوبات، انواع خمیرها یا سبزیجات نشاسته‌ای است.
کد خبر: ۵۴۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۳
تغذیه مناسب، ورزش، پوشیدن کفش مناسب و دریافت مقدار کافی کلسیم و ویتامین D ، از راه های ساده و مهم در جلوگیری از روند پوکی استخوان است. هورمون پاراتیروئید و تیروئید هم تاثیر بسزایی در میزان کلسیم بدن دارند. پرکاری تیروئید از عللی است که با درمان آن میزان کلسیم بدن تنظیم می شود.
کد خبر: ۵۴۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۲
منبع امگا3 در ماهی هایی مانند ماهی آزاد، قزل آلا، تن و شاه ماهی تعریف می شود. در گیاهان هم روغن های سویا، آفتابگردان، دانه کتان و گردو، فندق و کنجد حاوی امگا3 هستند. علاوه بر این، مواد غذایی غنی شده با امگا3 مانند برخی از نان ها، آبمیوه ها، روغن ها و تخم مرغ مرود توصیه متخصصان تغذیه است.
کد خبر: ۵۴۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۲
کم‌خونی ناشی از فقر آهن جزو شایع‌ترین انواع کم‌خونی در ایران و جهان است و بهترین توصیه تغذیه‌ای به این گروه از بیماران، مخصوصاً خانم‌ها، مصرف ۳-۲ وعده از گروه گوشت‌ها در طول روز است. گوشت‌ها در بین منابع غذایی مختلف، دارای بهترین کیفیت و کمیت جذب آهن هستند.
کد خبر: ۵۴۹۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۲
شواهد بسیاری نشان دهنده رابطه بین مصرف غذا و انجام ورزش‌ها هستند. همچنین یک رژیم غذایی بد، به طور یقین اثر منفی بر انجام حرکات ورزشی می‌گذارد، حتی اگر حرکات به صورت غیر حرفه‌ای باشند.
کد خبر: ۵۴۱۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۱
در جهان
هر سال حدود یک سوم از کل غذا برای مصرف انسانی که تقریبا بر 1.3 میلیارد تن بالغ می‌شود و بیش از 750 میلیارد دلار ارزش دارد، به هدر می‌رود که مشکل اقتصادی بزرگی است و ایجاب می‌کند دولتها تلاش کنند غذای اضافی به جای هدر رفتن به دست نیازمندان برسد.
کد خبر: ۵۳۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۰
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در نخستین همکاری خود با فرهنگستان علوم پزشکی ایران تاکید کرد که رفع چالش‌های فرآروی تغذیه و ایمنی غذا در ایران بدون استراتژی های هماهنگ و تثبیت شده محقق نخواهد شد.
کد خبر: ۵۲۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۴
رئیس مرکز بهداشت ساری در همایش روز جهانی ایمنی و بهداشت حرفه‌ای گفت: نداشتن تحرک، مصرف دخانیات و تغذیه نامناسب سه عامل بیماری‌زا در عصر مدرنیته است.
کد خبر: ۵۲۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۹
سال اول هدفمندی،مصرف مواد غذایی 13 درصد کاهش یافت
درپی شکسته شدن سکوت بانک مرکزی گزارش بررسی بودجه خانوارهای ایرانی در سال 90 منتشر شد که در عمل اولین گزارش رسمی از تاثیر شوک درمانی دولت دهم در اولین سال اجرای این قانون محسوب می شودهزینه خانوارها نسبت به قبل از هدفمندسازی یارانه ها با رشد 43 درصدی هزینه مواد غذایی مصرف آن را در خانوارهای شهری 13 درصد کاهش داده است
کد خبر: ۱۸۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۱