ساخت بزرگترين بستني جهان در روز طبيعت/شرکت ايراني در کتاب گينس

محمد باهري رئيس هيأت مديره شرکت شير دشت بکا (چوپان) از رونمايي بزرگترين بستني جهان در روز 13 فروردين ماه خبرداد و گفت: اين بستني با وزن 5 تن در ارتفاع 1 متر و 40 سانتي متر با هزينه يک ميليارد توماني در روز طبيعت در مجموعه تفريحي توچال رونمايي خواهد شد.

وي افزود: شرکت چوپان به عنوان اولين شرکت توليدکننده مواد لبني و انواع بستني توانست نام خود را در يک رقابتي سخت با ثبت رکورد جهاني در کتاب گينس به اين موفقيت بزرگ دست يابد.

رئيس هيأت مديره شرکت شيردشت بکا اين اتفاق مهم را يک کار ملي بزرگ دانست و اظهارداشت: اين شرکت با بهره گيري از توان نيروي انساني موفق و توجه به مسئله مهم کيفيت در امر توليد محصول سالم و بهداشتي براي مردم کشور علي رغم وجود تحريم ها و فشارهاي بين المللي و مشکلات اقتصادي موجود در کشور موفق به ثبت رکورد جهاني و کسب افتخار ملي براي ملت و کشور ايران شود.

باهري در ادامه با اشاره به کيفيت محصولات اين شرکت تصريح کرد: شرکت چوپان از همان بدو تاسيس بيشترين هدف خود را در زمينه توليد بستني سالم و بهداشتي پايه گذاري کرده و تمام برنامه ريزي ها براساس دستيابي به اين هدف تعيين شده است.

وي افزود: اين شرکت براي توليد بستني سالم و عاري از هر گونه آلودگي بيشتر از شيرهاي با بار ميکروبي کمتر استفاده کرده و در توليد بستني به جاي افزودن روغن نباتي، کره و خامه را جايگزين آن کرده است هر چند با افزودن خامه قيمت تمام شده توليد بستني افزايش مي يابد.

وي درباره ميزان افزايش قيمت محصولات اين شرکت در سال جاري خاطرنشان کرد: افزايش قيمت محصولات چوپان براساس بخشنامه سازمان حمايت حدود 15 درصد بوده که در صورت اجراي فاز دوم هدفمندي يارانه ها با افزايش قيمت انرژي و... احتمال افزايش 30 تا 40 درصدي قيمت محصولات لبني نيز وجود دارد.

باهري يکي از مشکلات اصلي توليد صنايع لبني و بستني در کشور را کمبود شيرخشک عنوان کرده و اظهارداشت:با وجود کمبود توليد شيرخام در کشور و عدم واردات شيرخشک توليد محصولات لبني و بستني در سال جاري با کاهش همراه بوده است.

توليد بستني سالم و بهداشتي در کشور

همچنين در اين نشست سارا ميرزايي مديرعامل شرکت شيردشت بکا درباره کسب اين موفقيت جهاني براي اولين بار توسط يک شرکت ايراني اظهارداشت: اين اتفاق ميمون افتخاري ملي براي کشور محسوب شده بطوري که در کسب آن تمام مردم ايران سهيم هستند که زمينه اي براي حضور تمام شرکتهاي ايراني در ميان ديگر شرکتهاي موفق جهان بوده است.

وي در ادامه افزود:با تحقيقاتي که در سطح وسيعي از کشور صورت گرفت مشخص گرديد که بيشترين مصرف مردم از محصولات لبني متعلق به دو برند ايراني بوده که يکي از اين برندهاي مشتري پسند برند چوپان بوده است که با مشاهده اين آمار، شرکت براي تکميل نمودن سبد کالايي خود راغبتر شده و براي توليد انواع بستني سالم هدفگذاري نمود.

ميرزايي درباره صادرات محصولات اين شرکت نيز گفت:تقاضا براي محصولات چوپان نه تنها در ايران بلکه در ديگر کشورهاي خارجي بيشتر بوده به طوري که اين شرکت با کمبود عرضه محصولات لبني به بازار مواجه گشته است.

وي با بيان اينکه تا دهه اول ارديبهشت ماه 6 محصول جديد اين شرکت به بازار عرضه خواهد شد،اعلام کرد:در حال حاضر اين شرکت توانسته اغلب بازارهاي کشورهاي همسايه را به خود اختصاص داده و در آينده نه چندان دور اين موفقيت توسعه يافته و با محصولات ديگر کشورهاي برتر جهان به رقابت خواهد پرداخت.

مديرعامل شرکت شيردشت بکا همچنين درباره تهيه بزرگترين بستني جهان در ايران توسط اين شرکت گفت: در حال حاضر اين رکورد در سال 2005 به شرکت بسکين رابينز با توليد بستني به وزن 4 هزار کيلوگرم در ارتفاع يک متر و 20 سانتي متر تعلق گرفته است ولي اين شرکت با توليد بستني 5 تني با کسب شاخص هاي مطرح براي ثبت رکورد در کتاب گينس توانست نام خود را در بين ديگر کشورهاي جهان مطرح نمايد.

وي افزود:تهيه امکانات و تمهيدات لازم براي ساخت اين بستني بسيار سخت بود به طوري که بحث اجراي آن حدود 4 تا 5 ماه طول کشيده است.

ميرزايي مهم ترين استراتژي شرکت چوپان را  کسب 10 درصد از سهم بازارهاي جهاني دانست و اعلام کرد: براساس آخرين آمار گزارش شده در رابطه با مصرف سرانه بستني به ازاء هر نفر 5/1 کيلوگرم بوده که اين شرکت با توجه به تازه تاسيس بودن سعي در افزايش اين ميزان مصرف با توليد انواع بستني هاي سالم و بهداشتي در کشور دارد.

وي در پايان تاکيدکرد: بزرگترين بستني جهان در روز 13 فروردين ماه سال جديد همزمان با روز طبيعت رونمايي خواهد شد که حضور در اين مراسم از ساعت 11 صبح تا 8 شب در مجموعه تفريحي توچال براي تمام عموم رايگان است.