نتایج یک پژوهش:
فیبر محلول، التهاب بیماریهای مرتبط با چاقی را کاهش می‌دهد
محققان آمریکایی دریافتند که مصرف فیبر محلول، التهاب ناشی از بیماریهای مرتبط با چاقی را کاهش می‌دهد.
خبر اقتصادی - یافته‌های پژوهش انجام شده در این زمینه نشان داد که مصرف این محلول همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
به گزارش ایسنا، در حقیقت این فیبرها موجب افزایش تولید نوعی پروتئین ضدالتهابی به نام اینترلوکین-4 میشوند، برای انجام این تحقیق به رژیم غذایی موشهای آزمایشگاهی فیبر محلول اضافه شد و مشخص شد که این ماده موجب تغییرات مثبت در سیستم ایمنی آنها شده و التهاب را کاهش می‌دهد.
فیبر محلول در میوهها و سبزیجات از جمله سیب، جو دوسر و مغزها یافت میشود، بر اساس این تحقیقات، فیبر محلول، وضعیت سلول‌های ایمنی را تغییر می‌دهد و واکنشهای التهابی را مهار میکند.
نتایج این پژوهش در نشریه ایمنی به چاپ رسیده است.
