بهسازی زنجیره ارزش زعفران خراسان با مشارکت یونیدو

خبر اقتصادی - کارشناس مسوول زعفران سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت:در مجموع برای این طرح 20 ناظر در نظر گرفته شد که از این میان سه ناظر در خراسان جنوبی و بقیه در خراسان رضوی فعالیت می کنند.

'رامین اسمی' در گفت و گو با ایرنا افزود: در چارچوب این طرح مشترک مناطق و شهرستانهای اجرای طرح، ناظرین و آموزشهای مربوطه مشخص و انتخاب شده و در حال عقد قرارداد با سازمان توسعه صنعتی ملل متحد هستیم.

کارشناس مسوول زعفران سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی افزود: این ناظرین در خراسان رضوی در مزارع زعفران 15 شهرستان مباحث فنی، علمی و آموزشی مربوطه را برای ارتقا کمیت و کیفیت تولید اعمال می کنند.

وی ادامه داد: بحثهای اعتباری و تسهیلات مورد نیاز این طرح توسط یونیدو تامین و بخش اجرایی آن در حوزه مباحث فنی، علمی و آموزشی توسط وزارت جهاد کشاورزی پیگیری می شود.

وی گفت: بر این اساس در هر شهرستان یک روستا و نیز در دو شهرستان عمده تولید زعفران یعنی 'تربت حیدریه و مه ولات' دو روستا به صورت آزمایشی آموزشها و مباحث تخصصی کشت تا برداشت، پرکنی، خشک کنی و نگهداری زعفران به کشاورزان ارائه می شود.

اسمی افزود: کارگاههای فرآوری نیز در این روستاها فعال و دستگاههای خشک کنی هم از طریق یونیدو تامین می شود.

وی گفت: این طرح به مدت چهار سال به صورت آزمایشی اجرا می شود و در صورت موفقیت تداوم خواهد یافت.

وی ادامه داد: این پروژه مشترک با یونیدو برای کمک به محصول زعفران انجام و تمامی مراحل از تولید تا برداشت، فرآوری، صادرات و بازاریابی آن را شامل می شود.

سطح زیر کشت زعفران در خراسان رضوی 60 هزار هکتار و در خراسان جنوبی 14 هزار هکتار است.

سالانه از این سطح در خراسان رضوی نزدیک به 200 تن و در خراسان جنوبی 40 تن زعفران برداشت می شود.