سایت خبر اقتصادی -

جمهوری اسلامی ایران با همکاری سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد( فائو ) در راستای افزایش بهره ‌بری منابع تولید، تجارب علمی و تخصصی خود را در اختیار کشورهای درحال توسعه قرار می‌دهد.

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( فائو ) اعلام کرد قیمت کالاهای غذایی اساسی جهان در ماه مه تحت تاثیر دورنمای مطلوب برداشت محصولات امسال، به پایین‌ترین سطح در شش سال گذشته رسید.

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( فائو ) هشدار داد در شرایطی که سوء تغذیه در خاورمیانه رو به افزایش است، منازعات و بی‌ثباتی مانع مبارزه با گرسنگی در این منطقه می‌شود.

فرانسه با قانونی که با در نظرگرفتن جریمه و حتی مجازات زندان، از بین بردن مواد غذایی به فروش نرفته اما قابل مصرف را برای سوپرمارکتهای بزرگ ممنوع می‌کند، به مقابله با اتلاف غذا می‌رود.

واژه امنیت غذایی برای اولین بار در کنفرانس جهانی غذا در سال ۱۹۷۴ مطرح شد ۲۰ سال بعد فائو امنیت غذایی را به عنوان دسترسی فیزیکی، اجتماعی و اقتصادی همه افراد، در تمام اوقات، به غذای کافی، ایمن و مغذی که نیازهای روزانه و ترجیحات غذایی را برای یک زندگی سالم و فعال تأمین کند، تعریف کرد. لازم بذکر است سازمان بهداشت جهانی از سال ١٩٥٠ به این سو، روز هفتم آوریل هر سال را به نام روز جهانی بهداشت نام گذاری کرده است که شعار امسال روزجهانی بهداشت، «امنیت غذایی» است.

هر سال حدود یک سوم از کل غذا برای مصرف انسانی که تقریبا بر 1.3 میلیارد تن بالغ می‌شود و بیش از 750 میلیارد دلار ارزش دارد، به هدر می‌رود که مشکل اقتصادی بزرگی است و ایجاب می‌کند دولتها تلاش کنند غذای اضافی به جای هدر رفتن به دست نیازمندان برسد.

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( فائو ) در نخستین همکاری خود با فرهنگستان علوم پزشکی ایران تاکید کرد که رفع چالش‌های فرآروی تغذیه و ایمنی غذا در ایران بدون استراتژی های هماهنگ و تثبیت شده محقق نخواهد شد.