جشنواره بینالمللی طعمهای اصیل و سلامت؛ میزبانی ایران برای انقلاب غذایی سالم
اقتصاد گردان - سعید بابایی کارشناس اقتصادی و سیاسی، از برنامهریزی برای برگزاری نخستین دوره جشنواره جهانی فرآوردههای تخمیری، طبیعی و سنتی ایران خبر داد.
به گزارش واحد اقتصادی و بینالملل اقتصاد گردان، این رویداد بینالمللی که با هدف نمایش ظرفیتهای بینظیر ایران در تولید ترشیجات، شوریجات، مربا، شیره خرما، سرکه، عرقیجات و سایر محصولات وابسته طراحی شده، میتواند سکوی پرشی برای حضور قدرتمند برندهای ایرانی در بازارهای جهانی باشد.
بابایی تأکید کرد: ایران با غنای چند صدساله در تولید محصولاتی مانند ترشیهای خانگی، مرباهای گیاهی، شیره خرما، سرکههای طبیعی و عرقیات سلامتبخش، تنها یک صادرکننده کالا نیست، بلکه یک دارنده میراث فرهنگی-غذایی است. این جشنواره با تمرکز ویژه بر این محصولات، فرصتی برای ترویج الگوی مصرف سالم در سطح بینالملل و تقویت برندینگ شرکتهای داخلی بهعنوان پیشگامان صنعت غذایی پایدار است.
وی به ظرفیتهای بینالمللی محصولات اشاره کرد و افزود:
در سطح جهانی، تقاضا برای محصولاتی مانند ترشیهای پروبیوتیک، شورهای کمنمک، مرباهای فاقد شکر افزوده، شیره خرما بهعنوان جایگزین طبیعی شیرینکنندهها، سرکههای بالزامیک ایرانی و عرقیات گیاهی با خواص درمانی به سرعت در حال رشد است. این جشنواره میتواند با معرفی این محصولات به بازارهای هدف، نقش کاتالیزور تجاری و دیپلماتیک را ایفا کند.
بابایی درمورد ظرفیت دیپلماتیک و سفرای کشورهای مختلف اظهار داشت: تمامی سفارتخانهها و نهادهای بینالمللی می توانند در این رویداد حضور یابند و به رشد صنعتی ایران و معرفی ظرفیت های کشور در صنایع غذایی به جهان کمک کنند.
این فرصت، تنها یک نمایشگاه نیست، بلکه بستری برای انعقاد قراردادهای فراملی، انتقال فناوریهای غذایی نوین و توسعه همکاریهای منطقهای در زنجیره ارزش محصولات سالم است. صنایع و فعالان ما آماده است تا با کشورهای علاقهمند در زمینه تولید مشترک، بازاریابی و تحقیقات غذایی همکاری کنند.
وی در پایان خاطرنشان کرد: این جشنواره همچنین میتواند گامی موثر در راستای تنوعبخشی به اقتصاد ایران و کاهش وابستگی به درآمدهای نفتی باشد. محصولاتی مانند شیره خرما، عرقیات و ترشیجات ایرانی میتوانند با دریافت نشانهای اصالت و کیفیت بینالمللی، به کالاهای استراتژیک صادراتی تبدیل شوند.
این رویداد به همت یکی از متخصصان بخش خصوصی که خبر تکمیلی آن متعاقباً اعلام خواهد شد و حمایت سازمانهای ملی و بینالمللی مرتبط، سال آینده در تهران برگزار خواهد شد و طی آن کارگاههای تخصصی، نشستهای تجاری و مسابقات کیفیت محصولات نیز برگزار میشود.
