:
كمينه:۰°
بیشینه:۱۲°
به‌روز شده در: ۰۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۳
رییس کمیته سلامت شورای شهر تهران گفت: براساس وظیفه‌ای که شورای شهر در برابر سلامت عمومی شهروندان دارد از کارخانجات لبنی بازدید کرده و شایعاتی که درخصوص سمی بودن لبنیات وجود دارد درست نیست.
کد خبر: ۱۴۸۶۱۲
تاریخ انتشار: ۰۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۹
اقتصادگردان- ناهید خداکرمی با اشاره به شایعات سمی بودن شیر گفت: بحث آلوده بودن لبنیات به آفلاتوکسین موضوع امروز نیست و از سال ۹۱ که نتایج یک مطالعه در این رابطه منتشر شد به‌طور جدی این بحث پیگیری می‌شود، آفلا توکسین می‌تواند از طریق خوراک دام و طیور منتقل شود و می‌توان اثرش را در محصولات لبنی دید زیرا سمی است که از بین نمی‌رود. وی ادامه داد: اما در شیرهایی که پاستوریزه و هموژنیزه می‌شوند حدود ۷۵ درصد این سم از بین می‌رود و آن میزانی که می‌ماند از حد استاندارد بالاتر نمی‌رود معمولاً در لبنیات همه کشورهای جهان می‌شود رد پای آفلاتوکسین رو به درجاتی پیدا کرد. رییس کمیته سلامت شورای شهر تهران با بیان اینکه نمی‌توان به اظهارات بازرس یک انجمن که وظیفه حاکمیتی هم در این رابطه نداشته است استناد کرد گفت: نمی‌توان برای چنین اظهارنظرهایی که باعث نگرانی افکار عمومی هم شده به نتایج مطالعات سال ۹۱ استناد کرد. خداکرمی با اشاره به بازدیدهایی که کمیسیون سلامت از کارخانجات لبنی داشته است گفت: به دلیل تکلیفی که در برابر سلامت عمومی شهروندان و شهر داریم، بازدیدهای متعددی از کارخانجات لبنی داریم داشته‌ایم و همه آنها بر اساس اصول و استاندارد کار می‌کنند اما وظیفه سه دانشگاه تهران که در این رابطه مسوولیت دارند، هستند که این اظهارات را راستی‌آزمایی کنند و نگرانی که در مردم ایجاد شده را با مستندات رفع کنند.
نام:
ایمیل:
* نظر: